खूबसूरत और व्यावहारिक बोन चाइना प्लेटें संग्रह करने लायक हैं!

सर्दी के मौसम में खाना बहुत जल्दी ठंडा हो जाता है। उसकी सुगंध और गर्माहट खत्म हो जाती है, प्लेट पर ठंडा तेल जम जाता है, और खाने का असली स्वाद नष्ट हो जाता है।
चीनी लोग स्वाद के मामले में बहुत सजग होते हैं और प्रकृति द्वारा प्रदत्त स्वादिष्ट भोजन का भरपूर आनंद उठाते हैं। स्वादिष्ट भोजन इतना लज़ीज़ क्यों होता है, इसके पीछे कई पहलू महत्वपूर्ण हैं। भोजन का तापमान, बर्तन की सामग्री और उसका स्वरूप, ये सभी कारक अहम भूमिका निभाते हैं।

हर तरह के भोजन का अपना एक तापमान होता है जिस पर उसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। मनुष्य ने सबसे स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए विशेष खाद्य थर्मामीटर का आविष्कार भी किया है। बर्तन से लेकर मुंह तक भोजन को जल्दी ठंडा होने से बचाना, बर्तनों के निर्माण में ध्यान देने योग्य एक महत्वपूर्ण पहलू है।
चीन चीनी मिट्टी के बर्तनों की राजधानी है। बोन चाइना मूल रूप से चीन का है और इसकी उत्पत्ति ब्रिटेन में हुई थी। प्राचीन काल से ही, अपनी गर्म और पारदर्शी बनावट और जटिल निर्माण तकनीक के कारण यह चीनी मिट्टी के बर्तनों में एक श्रेष्ठ स्थान रखता है। इसकी तापरोधी क्षमता सर्वोत्तम है, इसलिए बोन चाइना को आधार के रूप में चुनना एक समझदारी भरा निर्णय है।

बेहतरीन ताप इन्सुलेशन क्षमता के अलावा, बोन चाइना रंग और बनावट के मामले में भी उत्कृष्ट है।
बोन चाइना को बोन चाइना इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह जानवरों की हड्डियों के चूर्ण से बनता है। जब जानवरों की हड्डियों के चूर्ण से बने इस चीनी मिट्टी के बर्तन को भट्टी में पकाया जाता है, तो इसमें कैल्शियम ऑक्साइड बनता है, जिसके कारण इसका रंग साधारण चीनी मिट्टी के बर्तनों की तरह नीला नहीं होता, बल्कि दूधिया सफेद रंग जैसा दिखता है। भोजन का रंग चाहे जो भी हो, इसका रंग अधिक चमकदार होता है। साधारण चीनी मिट्टी के बर्तनों की तुलना में, यह भोजन की सुंदरता को निखारता है और भूख बढ़ाता है।

इसके अलावा, बोन चाइना की बनावट साधारण पोर्सिलेन की तुलना में अधिक मजबूत होती है, लेकिन वजन में हल्की होती है। इसलिए, अगर हमारे रसोईघर में इस तरह के बर्तनों का सेट हो, तो इसे लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है। माताओं के लिए, हल्के बर्तन खाना पकाने में बोझ नहीं बनेंगे।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उपयोग के समय के साथ-साथ अधिकांश चीनी मिट्टी के बर्तनों से कुछ मात्रा में धातु के अंश रिसते रहते हैं, जो लंबे समय में आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। बोन चाइना में सीसा और कैडमियम नहीं होता है, इसलिए इसके लंबे समय तक उपयोग से कोई खास समस्या नहीं होगी।