स्टेनलेस स्टील मोलिब्डेनम, टाइटेनियम, कोबाल्ट और मैंगनीज जैसे ट्रेस तत्वों के मिश्रण के साथ लौह, क्रोमियम और निकल के मिश्र धातु से बना है।इसकी धातु का प्रदर्शन अच्छा है, और इससे बने बर्तन सुंदर और टिकाऊ होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पानी के संपर्क में आने पर इनमें जंग नहीं लगता है।इसलिए, कई रसोई के बर्तन स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।हालाँकि, यदि स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों का अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो भारी धातु तत्व धीरे-धीरे मानव शरीर में "जमा" हो सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है।
स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों के उपयोग के लिए मतभेद
1. बहुत अधिक अम्लीय भोजन का भंडारण करने से बचें
स्टेनलेस स्टील के टेबलवेयर में नमक, सोया सॉस, सब्जी का सूप आदि लंबे समय तक नहीं रहना चाहिए, न ही इसमें अम्लीय रस लंबे समय तक रहना चाहिए।क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में इलेक्ट्रोलाइट्स में टेबलवेयर में धातु तत्वों के साथ जटिल "इलेक्ट्रोकेमिकल प्रतिक्रियाएं" हो सकती हैं, भारी धातुएं घुल जाती हैं और निकल जाती हैं।
2. मजबूत क्षार और मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों से धोने से बचें
जैसे क्षारीय जल, सोडा और ब्लीचिंग पाउडर।क्योंकि ये मजबूत इलेक्ट्रोलाइट्स टेबलवेयर में कुछ घटकों के साथ "इलेक्ट्रोकेमिकल रूप से प्रतिक्रिया" भी करेंगे, जिससे स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर खराब हो जाएगा और हानिकारक तत्वों को भंग कर देगा।
3. चीनी हर्बल दवाओं को उबालने और काढ़ा बनाने से बचें
चूँकि चीनी हर्बल औषधि की संरचना जटिल है, उनमें से अधिकांश में विभिन्न प्रकार के एल्कलॉइड और कार्बनिक अम्ल होते हैं।गर्म होने पर, स्टेनलेस स्टील में कुछ घटकों के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया करना आसान होता है, जिससे दवा की प्रभावकारिता कम हो जाती है।
4. खाली जलाने के लिए उपयुक्त नहीं है
क्योंकि स्टेनलेस स्टील की थर्मल चालकता लोहे और एल्यूमीनियम उत्पादों की तुलना में कम है, और गर्मी चालन अपेक्षाकृत धीमी है, खाली फायरिंग से कुकर की सतह पर क्रोम प्लेटिंग परत पुरानी हो जाएगी और गिर जाएगी।
5. घटिया चीजें न खरीदें
क्योंकि ऐसे स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर में खराब कच्चा माल और कच्चा उत्पादन होता है, इसमें विभिन्न प्रकार के भारी धातु तत्व हो सकते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, विशेष रूप से सीसा, एल्यूमीनियम, पारा और कैडमियम।
स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों को कैसे साफ करें
कई परिवार स्टेनलेस स्टील के टेबलवेयर का उपयोग करते हैं क्योंकि यह सिरेमिक टेबलवेयर की तुलना में बहुत मजबूत होता है।लेकिन लंबे समय तक इसका इस्तेमाल करने के बाद यह अपनी असली खूबसूरत चमक खो देगा।इसे फेंकना अफ़सोस की बात है, और मैं इसका उपयोग जारी रखने को लेकर चिंतित हूँ।मुझे क्या करना चाहिए?
संपादक आपको स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों की सफाई के बारे में बताता है:
1. डिश सोप की 1 बोतल भरें, फिर बोतल के ढक्कन से डिश सोप को एक खाली कप में डालें।
2. केचप के 2 ढक्कन डालें, फिर ढक्कन वाले केचप को डिश सोप वाले कप में डालें।
3. कप में तुरंत 3 ढक्कन पानी डालें।
4. कप में जलसेक को समान रूप से हिलाएं, इसे टेबलवेयर पर लगाएं और 10 मिनट के लिए भिगो दें।
5. दोबारा ब्रश करने के लिए ब्रश का उपयोग करें और अंत में साफ पानी से धो लें और यह ठीक हो जाएगा।
कारण:केचप में मौजूद एसिटिक एसिड धातु के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करता है, जिससे स्टेनलेस स्टील के पैन चमकदार और नए बन जाते हैं।
अनुस्मारक:यह विधि अन्य सामग्रियों से बने रसोई के बर्तनों पर भी लागू होती है जो बहुत गंदे और काले होते हैं।
स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों का रखरखाव कैसे करें
यदि आप चाहते हैं कि स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों की सेवा अवधि लंबी हो, तो आपको उनका रखरखाव करना होगा।सामान्य लोगों के शब्दों में, आपको "इसे इत्मीनान से उपयोग करने" की आवश्यकता है।
1. उपयोग से पहले, आप स्टेनलेस स्टील के बरतन की सतह पर वनस्पति तेल की एक पतली परत लगा सकते हैं, और फिर इसे सूखने के लिए आग पर रख सकते हैं, जो बरतन की सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म लगाने के बराबर है।इस तरह, इसे न केवल साफ करना आसान है, बल्कि सेवा जीवन भी बढ़ जाता है।
2. स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों को रगड़ने के लिए कभी भी स्टील ऊन का उपयोग न करें, क्योंकि इससे निशान छोड़ना और रसोई के बर्तनों की सतह को नुकसान पहुंचाना आसान होता है।एक मुलायम कपड़े का उपयोग करें या एक विशेष क्लीनर खरीदें।उपयोग के बाद इसे समय पर साफ करें, अन्यथा स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तन सुस्त और खराब हो जाएंगे।
3. स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों को ज्यादा देर तक पानी में न भिगोएँ, नहीं तो रसोई के बर्तनों की सतह मटमैली और बेजान हो जाएगी।स्टेनलेस स्टील तेजी से गर्मी का संचालन करता है, इसलिए स्टेनलेस स्टील के बर्तन में तेल डालने के बाद तेज गर्मी का उपयोग न करें।
4. लंबे समय तक इस्तेमाल के बाद स्टेनल करेंएसएस स्टील के रसोई के बर्तनों में भूरा जंग दिखाई देगा, जो लंबे समय तक पानी में खनिजों के संघनन से बनने वाला पदार्थ है।स्टेनलेस स्टील के बर्तन में थोड़ी मात्रा में सफेद सिरका डालें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं, फिर इसे धीरे-धीरे उबालें, जंग गायब हो जाएगी, और फिर इसे डिटर्जेंट से धो लें।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-21-2023
